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「さいたまでブームの豆腐ラーメン!?って」とうふらぁめん蘭蘭(岩槻駅) [埼玉]

岩槻という街へ調査に行った帰り、駅の近くにナゾのお店が

「とうふらぁめん蘭蘭」さんです。

とうふらぁめんってナンだろ?と興味があったので入ることに。

お店は外も中もおしゃれな感じ。アーバンモダーンってヤツですか。後で聞いたのですが、某リフォーム番組で以前の店舗をリフォームされたそうです。なかは、そんな「匠」の工夫がイロイロあります。

↓これは「匠」の工夫??

お昼時だったので、ランチメニューがありました。とうふらぁめんセット(800円)を注文しました。

これが、「とうふらぁめん」(セットで餃子、ライス付きで800円、単品で580円)です。名前の通りとうふがゴロゴロ入ってます。

麺はこんな感じです。ウマイ!手打ち(風?)で中くらいの太さ。

なんといっても「とうふ」!!絹ごしで一丁あるんじゃないかと思うほどの量です。

これが麻婆のような「あん」と絡めてあります。ちょっとピリ辛の「あん」がスープと一緒になると美味さ倍増です。汗出てきます。

麺を食べる→スープを飲む(ちょっと辛い)→とうふですっきり→麺を・・・

といったローテーションが心地良い食感と味の連鎖です。あっという間に食べちゃいます。

このあと、浦和の方にお話を聞くと、最近このエリアでは「豆腐ラーメン」がブームだそうです。このお店は、相当前から「とうふらぁめん」をされているそうです。元祖なんでしょうね。

ちなみに、良くある「麻婆豆腐ラーメン」との違いは、「とうふ」と「あん」の量でしょうか。

餃子とご飯も美味しかったです。

 

店名:とうふらぁめん蘭蘭

場所:埼玉県さいたま市岩槻区本町3-3-4


タグ:ラーメン
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コメント 15

ベアトラック

う~ん、美味しそうだ。マーボーとは違った良さがありそうですね。
by ベアトラック (2006-10-23 16:22) 

noric

マーボラーメンとは違うんですよね。
by noric (2006-10-23 17:43) 

uchin

今晩は
豆腐とラーメンって合うのですね、見るからに美味しそうです。
ラーメン食べて、2度美味しいって感じですね。
埼玉県か・・・・・チョット遠いです。
by uchin (2006-10-23 17:56) 

kikuzou

HALさん niceありがとうございます。
by kikuzou (2006-10-23 20:15) 

kikuzou

ベアトラックさん nice&コメントありがとうございます。
あくまで豆腐が具の主役でして、思った以上に相性ぴったりでした。
ラーメン部分も美味しいので、行く価値はあるかと思いますが、岩槻って他に名物っぽいものが無いんですよね~
by kikuzou (2006-10-23 20:19) 

kikuzou

noricさん nice&コメントありがとうございます。
そうですね、マーボーラーメンとは違うと思います。
あくまで豆腐主体でマーボー部分は薬味程度の扱いです。
豆腐の素の美味しさを感じられるのが売りだと思います。
by kikuzou (2006-10-23 20:22) 

kikuzou

uchinさん nice&コメントありがとうございます。
場所が岩槻ですからチョット遠いですよね。
良いお店なんですけど・・・
by kikuzou (2006-10-23 20:28) 

うつぼ

麺が豆腐なのかと思ってしまいました。。
(もしそうなら食べている間に麺が切れまくりですね)
私もマーボーラーメンなら食べたことあるんですが、この豆腐ラーメンは優しい味で体によさそうな雰囲気が漂っていますね。
by うつぼ (2006-10-23 22:38) 

はまちゃん

ラーメンに豆腐って珍しい組み合わせですね!
でも意外と合いそうな気が、この記事の写真をみて
そう感じました。からだにも良さそうですね。
お店の壁面も独特で個性的ですね♪
by はまちゃん (2006-10-23 23:34) 

kikuzou

うつぼさん nice&コメントありがとうございます。
ワタシも最初は豆腐が入っている麺かなぁと思ってました。
体にはイイと思います。
が、量がすこーし多めです。食べ過ぎが心配ですね。
by kikuzou (2006-10-23 23:50) 

kikuzou

はまちゃんさん nice&コメントありがとうございます。
建物が個性的なのは某番組の「匠」のおかげだそうです。
チョット変わった仕掛けもありますのでおもしろいですよ。
by kikuzou (2006-10-23 23:52) 

ハカセ

そういうことか
スープが豆乳っていうイメージもってました(笑)
健康にはいいのでは??
by ハカセ (2006-10-24 20:30) 

Indy

豆腐ラーメン?今まで出会ったことがないラーメンですね。
興味津々です!
by Indy (2006-10-24 22:34) 

kikuzou

はかせくん さんnice&コメントありがとうございます。
結構な量があるので、全部食べると健康にいいかどうか疑問ですが(笑)
美味しいのは間違いありません!
by kikuzou (2006-10-25 06:29) 

kikuzou

Indyさん nice&コメントありがとうございます。
ワタシも初めてでした。麻婆ラーメンのバランスを大きく変えるとこうなるんだ、という感じです。
結構オススメです。
by kikuzou (2006-10-25 06:31) 

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