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「カステラといえば」福砂屋(長崎土産) [長崎]

カステラといえば、関東は文明堂さんでしょうか。九州では

 「福砂屋」さんですよね。

この「こうもり」のマークが目印ですよね。

他のカステラに比べて3つ特徴があると思います。

その1 「黄色い」・・・卵の量もしくは質が違う?

その2 「重い」・・・ズシッと来ます。これは材料と製法の違い?

その3 「カステラの生地が粗め(大きめ)だけど硬くない」・・・適度な硬さ(?)

ですね。

なんといっても「美味い」が最大の特徴かもしれません。

この「ざら目」が魅惑的ですよね。

九州に行ったら必ず買いたい一品です。もちろん東京でも売ってますけど、「ざら目」の量が違う気がします。

 こちらの記事でこのカステラを紹介されています。

→「福砂屋のカステラ」Indys diary 

製造:福砂屋


タグ:お土産
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コメント 30

うつぼ

おはようございます。
福砂屋のカステラ、文明堂より確かに黄色いですよね。ずっしり感もあって職場で人気のお土産のひとつです。
by うつぼ (2006-11-25 09:46) 

カステラ大好きなので、食べた~い。
下のザラメがたまりませんね。
こちらのカステラは食べたことがありませんが、本家って書いてあるので、さぞかし美味しいのでしょうね。
by (2006-11-25 11:08) 

CARRERA

何となく濃厚な感じしますね!
by CARRERA (2006-11-25 15:29) 

cocoa051

この福砂屋のカステラって有名ですよね。ずっと以前にいただいて食べたことがあります。美味しかったことは覚えていますよ。
by cocoa051 (2006-11-25 15:51) 

noric

ザラ目のカステラ、良いですね。
by noric (2006-11-25 16:42) 

kikuzou

うつぼさん nice&コメントありがとうございます。
ホント、このカステラ美味しいですよね。
うちの会社でも人気です。この食感がいいんですよね。
by kikuzou (2006-11-25 18:54) 

kikuzou

好くんさん nice&コメントありがとうございます。
ザラメは美味しいですよ~たまりませんよ~
九州エリアでは間違いなくナンバーワンのカステラだと思います。
札幌にはお店無かったかな?ウチのヨメ(札幌出身)は知っていましたので、もしかしたらお店あるんですかね??
by kikuzou (2006-11-25 19:00) 

こぶたもち

長崎の友だちのお土産はかならず福砂屋です。関西ではCMがさかんだった「長○屋」が有名ですが、やっぱりこちらのほうがおいしいです。おいしいものはやはり地元のひとに聞くのが一番ですね〜〜!
by こぶたもち (2006-11-25 19:02) 

kikuzou

CARRERAさん nice&コメントありがとうございます。
カステラとしてはとても濃いぃです。クリームやフルーツが消し飛ぶほどの濃密さです。ケーキでは味わえないスポンジだと思います。
by kikuzou (2006-11-25 19:04) 

kikuzou

noricさん nice&コメントありがとうございます。
ザラメってたまりませんよね。ただ、時間がたつと無くなってしまうそうです。新鮮な証拠でもあるようです。
by kikuzou (2006-11-25 19:07) 

kikuzou

こぶたもちさん コメントありがとうございます。
そうですよね。美味しいものは地元の人に聞くのが一番ですよね。
というわけで、来月の京都はこぶたもちさんご推奨のお店&物を狙って行きたいと思います。楽しみなんですよ~
by kikuzou (2006-11-25 19:09) 

kikuzou

HALさん niceありがとうございます。
by kikuzou (2006-11-25 22:49) 

キャプテン・スキャバーズ

福砂屋私も大好きです。味が濃いですよね。ザラメの感触もクセになります。美味すぎる。
by キャプテン・スキャバーズ (2006-11-25 22:58) 

Indy

福砂屋のカステラおいしいですよね。
何だかうれしくてTBさせて頂きました。
また、食べたくなってきました~
by Indy (2006-11-25 23:47) 

ちゃぱ

美味そう☆彡
ざら目最高ですよね。
by ちゃぱ (2006-11-26 01:19) 

*Donguri_korokoro*

おー
カステラ大好きっ
抹茶カステラが好きです
こーいお茶(玄米茶でも○)
で食べると至福の時です^^
by *Donguri_korokoro* (2006-11-26 01:52) 

おくさ~ん!札幌にお店ありますか~?頼ってすみません。
いつもkikuzou様の美味しいブログでよだれが~(笑)
by (2006-11-26 09:09) 

kikuzou

キャプテン・スキャバーズさん nice&コメントありがとうございます。
福砂屋さんになれると、普通のカステラが物足りなく感じませんか?
この濃さが美味しいんですよね~
by kikuzou (2006-11-26 20:02) 

kikuzou

Indyさん nice&コメント&TBありがとうございます。
ホント、美味しいですよね。
12月は佐賀方面に行く機会が増えそうなので買うことも増えそうです。
こんなに福砂屋さんファンが多いなんて嬉しいですよね。
by kikuzou (2006-11-26 20:08) 

kikuzou

ちゃぱさん nice&コメントありがとうございます。
ザラ目サイコーですよね。コレがないと食べた気になりません!
by kikuzou (2006-11-26 20:12) 

kikuzou

Natsural-junさん nice&コメントありがとうございます。
カステラには日本茶ですよね!玄米茶とはコレマタイイ!
ほのかに甘いお菓子は日本茶が良く合いますよね。
by kikuzou (2006-11-26 20:14) 

kikuzou

ちえともさん nice&コメントありがとうございます。
ヨメに確認したところ、「丸井今井」の地下にお店があったとの事です。
是非ご確認くださいませ。しかし、全国区になっているんでしょうか。嬉しいですね~
by kikuzou (2006-11-26 20:18) 

Succhi

初めまして。九州人のSucchiといいます。
福砂屋のカステラ、実は上京するまでそんなに有名だとは知らなかったです。
就職して、初めての帰郷の時に周りから「福砂屋のカステラ」とご指名されたのを今も覚えています。
たしかに、あのしっとり感は格別ですね。
そういえば、明太子も「ふくや」を指定されたけど、そんなに有名なお店とは知らなかったし....
by Succhi (2006-11-27 00:28) 

kikuzou

succhiさん nice&コメントありがとうございます。
九州は数多くの美味しいものが普通に出回っているのであまり意識されないのではないでしょうか。他県から見るとすっごく美味しいものを普通に安く食べられているのでウラヤマシイ限りです。
福砂屋とふくやは特に有名ですよね。先週も福岡空港でふくやのおにぎり食べてました。やっぱ辛子明太子美味かったです。
九州の美味しいお店の情報などございましたら是非ご提供お願いします。
by kikuzou (2006-11-27 05:59) 

satokot

長崎出身としてはnice!を押さずにはいられませんでした(笑)
他のメーカーでもカステラ作っているところはたくさんあるのですがやはり福砂屋がイチオシです。でも、なかなか自分では買わないなぁ。お土産で買っていくことのほうが多いかも(>_<)
by satokot (2006-11-27 11:36) 

ベアトラック

妻のほうです。
カステラ大好き。
でも、ザラメは苦手です。アイシングとか、お砂糖系のコーティングが駄目みたいです。
福砂屋さんの桃の形のカステラを、貰ったことがあります。
妹が、娘の初節句祝いに送ってくれました。かわいくて、美味しくて、嬉しかったなぁ。
by ベアトラック (2006-11-27 11:58) 

kikuzou

satokotさん nice&コメントありがとうございます。
やはりniceを押さずにはいられませんでしたか(笑)はまっていただきましてありがとうございます。
お手頃な大きさ、値段なのでお土産にも最適ですよね。
by kikuzou (2006-11-27 13:30) 

ハカセ

昔、長崎で食べたカステラがうまくてうまくて(笑)
最近食べてないから、これ見て思い出しました。
しかし、このざら目・・・・・うまそうですね。
歯ごたえもいいですよね。ジャリジャリ感が。
by ハカセ (2006-11-28 14:46) 

kikuzou

ベアトラックさんの奥様 コメントありがとうございます。
ワタシも子供の頃はザラメ苦手でした。なんか歯にあたってシャリシャリする感じがイヤだったんですよね。
でもコチラの美味しさはやはりスポンジが王道かと。他のお菓子も美味しいですよね。けどつい、カステラ買っちゃうんですよね・・・
by kikuzou (2006-11-28 17:09) 

kikuzou

はかせくんさん nice&コメントありがとうございます。
山口にも小川堂さんのカステラがありますよね。有名じゃないかもしれませんが。
ここもなかなか美味しかった記憶があります。けど、ザラメは無かったですかね。ザラメって長崎カステラの特徴なんですかね?
by kikuzou (2006-11-28 17:12) 

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