So-net無料ブログ作成

「郷土料理じゃこ寿司&あゆ寿司」じゅげむ(下井坂駅、打田駅) [和歌山]

和歌山は紀ノ川(桃山町)名物の郷土料理「じゃこ寿司」「あゆ寿司」を買いに、

連れて行っていただきました。

1.JPG

「じゅげむ」さん

2.JPG

この看板が目印です。

こちらで「じゃこ寿司」「あゆ寿司」を買ってきました。

3.JPG

贈答用とかお土産用でなく、自宅用、すぐ食べる用なパッケージ。

4.JPG

こちらが「じゃこ寿司」(680円)

「じゃこ」とは雑魚=小魚の意味みたいです。それを甘露煮にして酢飯の上に乗っけています。

5.JPG

これ、結構美味しいです。

甘辛い味と酢飯。味付けだけ見れば寿司のあなごなどに「ツメ」をかけていますがそれと同じですからね。

6.JPG

こちらが「あゆ寿司」(630円)

7.JPG

同じように鮎の甘露煮を酢飯の上に乗っけています。

じゃこ寿司が「握り寿司」なのに対して、こちらは「押し寿司」タイプ。

8.JPG

鮎好きにはたまらないですよ。

骨とか背びれとかが少し気になるかもしれません。

食べやすさはじゃこ寿司の方だと思います。

こういう寿司は初めてでした。(H相談役ありがとうございました)

 

店名:じゅげむ

場所:和歌山県紀の川市桃山町元328


nice!(6)  コメント(1)  トラックバック(0) 
共通テーマ:旅行

nice! 6

コメント 1

うつぼ

じゃこってもっと小さいイメージだったのでビックリ。
電車の中でビール&ワンカップで食べたいかなー。
by うつぼ (2010-09-19 19:25) 

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0